Ингредиенты: 2 стакан зерен пшеницы, 100 г кураги, 100 г изюма, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов,мед.
Приготовление: Пшеницу толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла.
Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая.
На воде из чистых зерен варят обычную рассыпчатую постную кашу, охлаждают, подслащивают медом по вкусу.
Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице.
В конце добавляют толченые ядра грецких орехов, распаренный изюм и курагу нерезаную. Для подслащивание использовать мед.
