Запеченная картошка с брынзой

Картофель 5 шт, брынза 200 гр, масло оливковое, кетчуп.

Картофель помыть разрезать на пополам запечь в духовке, брынзу порезать кусочками,с готового картофеля вырезать серединки, серединки картофеля смешать с брынзой добавить 1 стол. ложку олив. масла и взбить блендером. Начинить картошку этой смесью. И поставить в духовку на 200 градусов на 30 мин. После можно полить кетчупом по вкусу.